Малосольні огірочки в пакеті. Ледачий рецепт

Малосольні огірочки в пакеті. Ледачий рецепт
[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]
Продовжуємо серію «Ледачих» рецептів. Сьогодні пропонуємо малосольні огірочки в пакеті, так-так, у звичайному поліетіленовм пакеті — швидко і смачно. А виходять такі огірки напрочуд міцними, запашними і хрусткими.
Вам будуть потрібні:
молоді огірки; новий поліетиленовий пакет, а, краще, два; сіль; листя і трави на смак.
Як і в будь-якому солінні, потрібні кропові суцвіття — парасольки. Листя чорної смородини додадуть страві особливий пряний аромат. Бажано покласти і листя хрону. Хрін додасть огіркам «хрусткості». Приправляємо вишневими листочками, зубчиками часнику, чорним або запашним перцем горошком — загалом, всім, чим душі завгодно.
Процес засолювання
Миті огірки протикаємо виделкою кілька разів, зрізаємо кінчики.
На 1 кг огірків беремо 1-2 столових ложки солі, за бажанням можна додати 1 ч. л. цукру.
Огірки, листя, сіль, приправи закладаємо в хороший поліетиленовий пакет. Краще навіть в два пакети — один в іншому, на всяк випадок, щоб не протекло. Ретельно зав’язуємо і протряхаємо для перемішування. Поміщаємо в холодильник на 2-6 годин. Час засолювання залежить від калібру огірків і Ваших смаків. У процесі рекомендується перевернути пакет кілька разів.
Підкреслюю: води в рецепті немає. Все виключно у власному соку.

admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *