Корисні властивості перепелиних яєць

Корисні властивості перепелиних яєць

Курячі яйця знайомі всім нам, це звичний продукт для багатьох. А ось дрібні перепелині яєчка для деяких до сих пір є чимось незвичайним. Але такий продукт, на щастя, сьогодні можна знайти практично у всіх великих магазинах та базарах. А чим корисні перепелині яйця? І як їх найкраще вживати?

Яйця перепелів привернули увагу людей дуже давно. Згадки про такий продукт маються на єгипетських папірусах, а також в записах древніх китайських цілителів. А одного разу із Китаю японці вирішили привезти партію пташок на свою батьківщину, щоб мати можливість оцінити смак і користь яєць. І з тих пір такий продукт почав поширюватися по всьому світу. А в Японії перепелині яйця навіть включали в обов’язковий раціон кожного громадянина країни. Школярам і досі яєчка дають на сніданок.

Склад перепелиних яєць дуже багатий і унікальний. Наприклад, тут містяться вітаміни РР, А, групи В, кобальт, залізо, мідь, фосфор, магній, калій, цинк, марганець, цінні амінокислоти і багато інших корисних речовин.

Калорійність продукту не надто висока і складає всього 150-170 калорій на 100 грамів.

Такі яйця, до всього іншого, є відмінним джерелом білка, необхідного для нормальної роботи м’язів і формування майже всіх клітин.

Користь перепелиних яєць обумовлена ??їх багатим складом. Перелічимо основні властивості:

## Такий продукт корисний для чоловіків. Було доведено, що при регулярному вживанні підвищується лібідо.

## Яйця дуже корисні для дітей, особливо для школярів. Особливий комплекс білків і вітамінів дозволяє активізувати і нормалізувати активність головного мозку і всіх його тканин.

## Такий продукт цілком можна вживати людям, страждаючим деякими серцево-судинними захворюваннями, бо в перепелиних яйцях міститься менше холестерину, ніж в курячих.

## Такі яєчка корисні для роботи жіночої репродуктивної системи. Наприклад, фолієва кислота і протеїни допомагають нормалізувати гормональний фон.

## Лікування анемії буде більш ефективним, якщо вживати перепелині яйця.

## Оскільки даний продукт досить легко засвоюється, він корисний для травного тракту, бо не завантажує його і полегшує процес травлення.

## Корисні перепелині яйця і при захворюваннях щитовидної залози.

## Варто продукт вживати також і при печінкойві або нирковій недостатності.

## Регулярне вживання нормалізує роботу нервової системи.

## За допомогою даного продукту можна зміцнити імунітет або відновити сили після хвороби і після інтенсивних навантажень.

## Перепелині яйця сприяють виведенню із організму радіонуклідів і важких металів.

## Корисний даний продукт і при бронхіальній астмі.

## Багато лікарів такі яйця рекомендують вживати майбутнім мамам.

## Це досить ефективний засіб профілактики онкологічних захворювань.

## Такі яйця в більшості випадків не провокують розвиток алергії, так що цілком можуть вживатися при діатезі та інших недугах алергічного характеру.

## Неймовірно корисна і шкаралупа, яка більшою мірою складається з кальцію і містить інші мінерали, мікро-і макроелементи, а також вітаміни.

Шкода перепелиних яєць можлива тільки при зловживанні. Якщо перевищувати допустимі норми, то нічого доброго з цього не вийде, бо білок у великих кількостях важко засвоюється, а холестерин в надлишку може почати відкладатися на стінках судин.

Відомо, що перепела не хворіють на сальмонельоз і деякими іншими інфекційними захворюваннями, так що цілком можна вживати сирі яєчка.

Скільки яєчок в день можна вжити без шкоди для здоров’я? Малюкам такі яйця давати можна, але тільки обережно. Оптимальна доза — це одне або два яйця в день або навіть через день. Діткам від 3 до 10 років можна давати по два-три яйця щодня. Підліткам дозволяється з’їдати по 4 яйця, дорослі люди можуть вживати в день по 5-6 яєць. А ось літнім людям кількість краще обмежити до 4-5 яєць.

На що звертати увагу при виборі перепелиних яєць? Ось кілька важливих моментів:

## Шкаралупа. Вона повинна бути рівною і однорідною, без вм’ятин, тріщин і інших деформацій.

## Вага. Коли перепелине яєчко пропадає, воно не тухне, а висихає. Так що мала вага — ознака низької якості.

## Термін придатності. Не купуйте яйця, термін придатності яких незабаром закінчується.

Перепелині яйця зберігаються досить довго (завдяки особливим речовинам, що володіють антибактеріальним ефектом). При кімнатній температурі продукт може зберігати свої властивості протягом місяця. А якщо прибрати яєчка в холодильник (температура від -2 до -4 градусів), то термін зберігання збільшиться до двох місяців.

admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *