Кисло-солодкий соус по-китайськи

Кисло-солодкий соус по-китайськи
[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Цей соус універсальний, він прекрасно підходить і до м’яса, і до птиці, і до риби. Якщо вам подобається поєднання солодкого і кислого смаків, обов’язково приготуйте соус за цим рецептом. Це ж так цікаво, коли в результаті нескладних процесів з’являється смачна страва, створена своїми руками.

Приготуйте його один раз за цим рецептом, а потім пробуйте дещо змінювати або доповнювати цей рецепт. Створюйте свій соус.

*Соєвий соус — 1 ст. ложка

*Оцет рисовий — 1,5-2 ст. ложки (за смаком)

*Сік апельсину — 100 мілілітрів

*Олія кунжутна — 1 ст. ложка

*Цукор — 1,5-2 ст. ложки

*Крохмаль кукурудзяний — 1 ст. ложка

*Томатне пюре — 1-1,5 ст. ложки

Видавлюємо сік з апельсина, змішаємо його з 2 ложками води. Потім додамо крохмаль і розмішати. У невеликій каструльці потрібно змішати соєвий соус, цукор, оцет і томатне пюре. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Розмішуємо ще раз крохмаль, тонкою цівкою вливаємо в киплячу суміш. При цьому безперервно перемішуємо. Варимо хвилин 4-5 до загустіння. Додаємо кунжутну олію, перемішуємо до однорідності.

Все, соус готовий. Приготувати його можна не тільки з апельсиновим, але і з ананасовим соком.

admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *