Фріттата зі шпинатом і козячим сиром – рецепт
Зміст
- Перець чорний мелений: за смаком
- Сіль: на смак
- Мускатний горіх: за смаком
- Оливкова олія: 2 столові ложки
- Шпинат: 125 г
- Зелена цибуля: 1 пучок
- лук-порей: 200 г
- Молоко: 4 столові ложки
- Козій сир: 125 г
- Яйце куряче: 6 штук
1. Порізати порей і зелену цибулю. Бланшувати порей в підсоленому окропі протягом 2 хвилин. Злити, помити під прохолодною водою і обсушити на кухонному рушнику.
2. Збити віночком яйця, молоко і тертий мускатний горіх. Приправити. Нарізати маленькими кубиками козиний сир, потім додати в яєчну суміш спільно з цибулею-пореєм, шпинатом і зеленою цибулею.
3. Підігріти масло в сковороді непрігораемой. Обсмажити суміш протягом 4-5 хвилин, потім поставити під нагрітий завчасно гриль і тримати до золотистої скоринки.
Час приготування
20 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 360 ккал
- Білки: 20,8 грам
- Жири: 27,4 грам
- Вуглеводи: 7,1 грам