Фріттата з мідіями і овочами – рецепт

Фріттата з мідіями і овочами – рецепт

  • Цибуля ріпчаста: 1 головка
  • Сіль: на смак
  • Зелень: 1 пучок
  • Помідори: 1 штука
  • Солодкий перець: 1 штука
  • Мідії: 50 г
  • Яйце куряче: 2 штуки

1. Лук, перець, помідор, нарізані дуже тонкими смужками, обсмажуємо, потім тушкуємо з мідіями в оливковій олії приблизно 10 хвилин, поки перець не стане м’яким і не випарується майже вся рідина.

2. Тим часом яєчка збовтуємо з сіллю і парою ложечок води і заливаємо ними овочі з мідіями. Збиті яйця можна змішати зі свіжої дрібно порізаною зеленню (зелена цибуля, петрушка, кріп і т.п., що є) або посипати зверху сухими італійськими спеціями (орегано, базилік і т.п.), кому як подобається.

3. Коли омлет під кришкою підніметься, відразу подаємо на стіл.


Час приготування

20 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 341 ккал
  • Білки: 25,3 грам
  • Жири: 14,2 грам
  • Вуглеводи: 28,1 грам

Кількість порцій: 1 порція

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *