Фріттата з мідіями і овочами – рецепт
- Цибуля ріпчаста: 1 головка
- Сіль: на смак
- Зелень: 1 пучок
- Помідори: 1 штука
- Солодкий перець: 1 штука
- Мідії: 50 г
- Яйце куряче: 2 штуки
1. Лук, перець, помідор, нарізані дуже тонкими смужками, обсмажуємо, потім тушкуємо з мідіями в оливковій олії приблизно 10 хвилин, поки перець не стане м’яким і не випарується майже вся рідина.
2. Тим часом яєчка збовтуємо з сіллю і парою ложечок води і заливаємо ними овочі з мідіями. Збиті яйця можна змішати зі свіжої дрібно порізаною зеленню (зелена цибуля, петрушка, кріп і т.п., що є) або посипати зверху сухими італійськими спеціями (орегано, базилік і т.п.), кому як подобається.
3. Коли омлет під кришкою підніметься, відразу подаємо на стіл.
Час приготування
20 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 341 ккал
- Білки: 25,3 грам
- Жири: 14,2 грам
- Вуглеводи: 28,1 грам
