Суп квасолевий – рецепт
- Яловича грудинка: 550 г
- Квасоля: 120 г
- Морква: 1 штука
- Цибуля ріпчаста: 2 штуки
- Перець чорний мелений: за смаком
- Курячий жир: 40 г
- Сіль: на смак
1. Відварити до напівготовності квасолю.
2. Зварити бульйон, остудити.
Реклама
3. Трохи обсмажити в курячому жирі моркву і цибулю.
Реклама
4. Закип’ятити бульйон, покласти в нього середньої готовності варену квасолю, а через 20 хвилин тушковані овочі, сіль і перець.
5. Подавати з пряною зеленню.
Час приготування
1. годину
