Борщ – рецепт
Зміст
- Буряк: 1 штука
- Помідори: 1 штука
- Вода: 200 мл
- Зелена цибуля: 1 пучок
- Огірки: 1 штука
- Кріп: 1 пучок
- Сіль: на смак
- Сметана: 1 столова ложка
- Яйце куряче: 1 штука
1. Велику буряк вимити, очистити, нашаткувати на терці, покласти в каструлю разом з пюре з помідорів (свіжий помідор протерти через сито), залити гарячою водою (200 гр) і тушкувати на повільному вогні 1-1,5 години. Щоб буряк не пригоріла, потрібно потроху додавати воду.
Реклама
2. До кінця гасіння буряка влити в каструлю гарячу воду (200 гр), прокип’ятити 10 хвилин і охолодити.
Реклама
3. Огірок, цибуля і кріп помити кип’яченою водою, дрібно порізати, опустити в борщ, додати солі і добре перемішати.
4. У тарілку з борщ влити сметану, розтерту з вареним яєчним жовтком.
Час приготування
2 години