Борщ з хлібним квасом – рецепт
Зміст
- Квас хлібний: 1 л
- Буряк: 600 г
- Морква: 50 г
- Зелена цибуля: 100 г
- Яйце куряче: 2 штуки
- Огірки: 200 г
- Сметана: за смаком
- Цукор: за смаком
- Сіль: по смаку
- Рослинна олія: за смаком
- Кріп: за смаком
- Рубана петрушка: за смаком
- Зелень селери: за смаком
1. Нарізану кубиками молоденьку буряк заливаємо водою, додаємо оцет і тушкуємо під кришкою 20-30 хвилин.
Реклама
2. Додаємо нарізану варену моркву, дрібно порізані, очищені від шкірки огірки, нарізані кубиками, зварені круто яйця і розтертий з сіллю зелену цибулю.
Реклама
3. Додаємо хлібний квас, приправляємо сіллю, цукром, дрібно порубаним кропом, петрушкою, селерою. Подаємо зі сметаною.
Час приготування
30 хвилин