Суп-крем з курки з зеленим горошком – рецепт
Зміст
- Курячі ніжки: 7 штук
- Зелений горошок: 1 банка
- Вершки 25% -ві: 300 мл
- Лавровий лист: 1 штука
- Кріп: за смаком
- Петрушка: за смаком
- Зелена цибуля: за смаком
- Картопля: 2 штуки
- Цибуля ріпчаста: 1 головка
- Перець чорний мелений: за смаком
- Сіль: на смак
- Хмелі-сунелі: за смаком
- Морква: 1 штука
1. Поставити варитися курячі ніжки, варити 8 хвилин після закипання води. Додати картоплю і варити все разом, поки м’ясо не буде відставати від кісточок (кістки виловити).
Реклама
2. Зелений горошок потовкти або прокрутити в блендері (можна зі шпинатом, можна додати лісові гриби, або шампіньйони).
Реклама
3. У бульйон додати лавровий лист, моркву дрібно натерти і пасерувати разом з цибулею-ріпку, додати мелений перець.
4. У киплячу бульонную масу вивалювати зажарку, додати хмелі-сунелі, зелена цибуля, зелень, вершки і ретельно перемішати.
Реклама
5. Варити приблизно 5-8 хвилин.
6. Накрити кришкою і дати настоятися, також можна вживати в холодному вигляді.
Час приготування
1 година 30 хвилин