Лук-порей з каррі – рецепт
- Лук-порей: 12 штук
- Вершкове масло: 25 г
- Соняшникова олія: 2 столові ложки
- Пшеничне борошно: 1 столова ложка
- Молоко: 500 мл
- Каррі: половина чайної ложки
- Сир грюйер: 80 г
- Петрушка: 5 стебел
- Сіль: на смак
1. Помийте порей, видаліть корінь і зовнішні зелене листя. Доведіть величезну каструлю підсоленої води до кипіння, Відведіть туди цибулю і варіть 15 хвилин, поки він не стане м’яким.
2. У цей час розтопіть вершкове масло з соняшниковим в ковші, змішайте борошно і готуйте, помішуючи, 2 хвилини. Пізніше повільно вливайте молоко, продовжуючи помішувати, і готуйте ще 10 хвилин. Пізніше трохи посоліть і втрутився порошок каррі.
3. Покладіть цибулю в форму для духовки і полийте соусом. Посипте тертим сиром. Запікати 15-20 хвилин при 200 градусах, поки не з’явиться золотава скоринка. Посипте дрібно порізаною петрушкою – в дві смуги. Подавайте відразу в цій же формі.
Час приготування
50 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 304 ккал
- Білки: 12,9 грам
- Жири: 16,7 грам
- Вуглеводи: 31,3 грам
