Пудинг хемпшірскій – рецепт
- Пшеничне борошно: 900 г
- Вершкове масло: 450 г
- Яблуко: 500 г
- Цукрова пудра: 450 г
- Яйце куряче: 8 штук
- Сливовий джем: 280 г
- Абрикосовий джем: 250 г
- Молоко: 480 мл
- вода: 160 мл
1. Яблука очистити, видалити серцевину і порізати тонкими скибочками. Змішати просіяне борошно, сіль, цукор, яйця, молоко і вершкове масло (придбана смесчь зобов’язана мати консистенцію сметани).
2. Форму змастити жиром, дно покрити сливовим джемом, потім укласти шар яблук, а зверху – приготовлену суміш.
3. Випікати при температурі 175 градусів С близько 1 години.
4. Перед подачею пудинг викласти в тарілку і полити гарячим абрикосовим джемом, змішаним з кип’яченою водою.
Час приготування
1 година 30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 1354 ккал
- Білки: 20,7 грам
- Жири: 56,8 грам
- Вуглеводи: 195,9 грам
