Харчове використання Самосила білоповстистого

Харчове використання Самосила білоповстистого

Самосил білоповстистий

(Teucrium polium L , рус. Дубравник белый)

Самосил – напівчагарник висотою 10-40 см. Рослина з білоповстистим опушенням, звивистими гілками. Листя майже сидячі, 0,5-3,5 см завдовжки, ланцетні або лінійні. Квітки дрібні, 5-8 мм завдовжки, з білуватим віночком в сильно зближених мутовках, створюючих голівчаті суцвіття. Цвіте влітку. Поширений по території України (Карпати, Дніпровський, Причорноморський райони), в Молдові. Росте в степах, на сухих глинистих, кам’янистих схилах, осипах, прибережних пісках, скелях, крейдяних поясах. Декоративне. Інсектицид.

Цвіте у травні – серпні, плодоносить у липні – вересні. Самосил білоповстистий посухостійкий. До умов вирощування невимогливий, добре росте на легких грунтах.

Застосування. Надземна частина самосила володіє приємним ароматом свіжості. Молоді пагони з листям використовують як пряну приправу до рибних страв.


admin

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *