9 Травня, 2020

Соус з кропиви

Вітамінний соус з кропиви дуже цікава, смачна і корисна заготівля навіть на зиму. Це можна сказати, універсальний соус, який йде не тільки, як «намазка» на хліб, а й додається в різні страви, такі наприклад як макарони або рис.

інгредієнти:

*молоде листя кропиви -. Жменя, 200 гр,

*зелена цибуля – 1 пучок,

*томатний сік – 1/2 літра, можна замінити на пару свіжих помідорів,

*соняшникова олія, бажано не рафінована – 2 ст. ложки,

*борошно – 1 ст. ложка,

*вода – трохи,

*часник – 1 зубчик, можна за смаком,

*сіль – за смаком.

приготування:

Спочатку листя кропиви слід добре промити, потім покласти листя в друшляк і обдати окропом.

Далі на розпечену сковорідку налити олію, покласти зелену цибулю, кропиву і тушкувати, поки вміст сковороди не зменшиться в обсязі. Потім заправити ложкою борошна і залити томатний сік (або нарізані кубики помідори), при необхідності додати трохи води, а сіль і часник додати за смаком в кінці варіння. Залишити покипіти 1 – 2 хвилини.

Соус на зиму з кропиви готовий!

Вживши порцію соусу, Ви отримуєте величезний запас вітамінів та інших корисних речовин, яких в кропиві досить багато.

СМАЧНОГО!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *