10 Травня, 2020

Шашлички з кабачків із м’ясним фаршем

500-600 г яловичого фаршу посолити, поперчити. Додати яйце, столову ложку томатної пасти, цибулину, 3 зубчики часнику. Все добре перемішати.

Молоді кабачки помити (шкірочку не знімати, а у старих навпаки – зняти), порізати кружальцями, трохи присолити, посипати перцем, додати трохи соєвого соусу.

На дерев’яні шпажки по черзі нанизуємо: кабачок – фарш – кабачок – фарш … На кінцях повинні бути скибочки кабачка.Кладемо шашличок на фольгу, звертаємо цукеркою і запікаємо 30 хвилин в духовці.

Потім розгортаємо, посипаємо тертим сиром і на 5 хвилин знову поміщаємо в духовку.

Викладаємо шашлички на підігріте блюдо, посипаємо зверху зеленню і гарячими урочисто подаємо до столу.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *