Індійський томатний суп

Індійський томатний суп
[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Простенький рецептик індійського томатного супу. Сподіваємося, вам сподобається таке блюдо, і ви з радістю будете насолоджуватися новою оригінальною стравою на обід.

Перед вами — класичний рецепт індійського томатного супу. Там вважають за краще їсти здорову їжу з мінімум компонентів — весь смак індійської кухні у спеціях, яких справжні адепти цієї кухні ніколи не шкодують

*Помідори — 3-4 штуки

*Куркума — 1/2 чайної ложки

*Перець чорний — 1 чайна ложка

*Зіра — 1 чайна ложка

*Часник — 4 зубчики

*Спеції індійські — 1 ст. ложка

Вода — 4 Стакани

Помідори обшпарити і потім швидко знімаємо шкірку. М’якоть нарізаємо невеликими шматочками і відправляємо в воду. Далі додамо в каструльку роздавлений часник і всі зазначені спеції, на маленькому вогні під кришкою доводимо суп до кипіння. Після цього подрібнити весь вміст каструлі в пюре за допомогою блендера, повертаємо на плиту і доводимо до кипіння, після чого уварюємо до тієї густоти, яка вам подобається.

Ідеально, якщо перед подачею ви не полінуйтеся пропустити весь суп через марлю — так консстенція буде однорідною і бархатистою, як у кращих ресторанах. Посипаємо зеленню і подаємо!

admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *