Квашені помідори (простий і смачний рецепт)

Квашені помідори (простий і смачний рецепт)

Рецепт до неподобства простий і з смачним. Для закваски можна використовувати зелені, бурі і червоні помідори (тільки щоб були пружними). За смаком вони будуть відрізнятися один від одного. І кожен варіант смачний по-своєму.

Складові рецепт квашених помідорів:

  • помідори
  • вода
  • сіль
  • часник
  • кріп
  • хрін
  • листочки вишні (не обов’язково, але вітаються), можна листочки смородини

Взагалі, зі спеціями можна імпровізувати. Важливо вгадати з пропорціями солі і щоб самі помідорчики були хорошої якості.

Процедура закваски дуже проста. Вимили помідори, скласти з в банку, покласти в банку часник (2-4 зубчики на 3-х літрову банку), парасольки і / або стебла кропу, листочок хрону або кілька шматочків кореня хрону, далі зелень за бажанням (кілька листочків вишні , іноді смородину).

Розводимо сіль у воді – на 1 літр 2 столові ложки солі (з невеликою гіркою) і заливаємо цим розсолом помідори. Далі закриваємо щільною пластмасовою кришкою і переносимо помідори в прохолодне місце. Квасяться помідори 30-45 днів. З’їдаються дуже швидко і з задоволенням.

Квашені помідори рецепт

Рецепт до неподобства простий і з смачним. Для закваски можна використовувати зелені, бурі і червоні помідори (тільки щоб були пружними).
*помідори
*вода
*сіль
*часник
*кріп
*хрін
*листочки вишні (не обов’язково, але вітаються), можна листочки смородини
Cook Time45 d
Course: Main Course, Side Dish
Author: admin

admin

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *