Категорія: Авторська кухня

Червоне сухе вино: 1 л Вода: 1 л Оцет: 1 стакан Сіль: на смак Корінь селери: половина штуки Морква: 1 штука Часник: 3 головки Лавровий …

М’ясо: 1 кг Цибуля ріпчаста: 3 головки Лимон: половина штуки Сіль: на смак Перець чорний мелений: за смаком Мускатний горіх: за смаком 1. Лимон видавити …

Кефір: 2 л Мед: за смаком Цибуля ріпчаста: 2 головки 1. Залийте м’ясо квасом, сироваткою або кефіром. 2. Замариноване м’ясо повинно знаходитися в холодному місці …

Сливки: 250 мл М’ясний екстракт: половина чайної ложки 1. Змішайте вершки з екстрактом в вогнетривкої посуді. Розмістіть її в каструлю побільше, заповнену повільно киплячою водою: …

Яйце куряче: 1 штука Лимон: половина штуки Соняшникова олія: 250 мл Бренді: 1 столова ложка Дижонская гірчиця: 1 чайна ложка Томатна паста: 1 чайна ложка …

Вершкове масло: 150 г Каперси: 2 столові ложки Білий винний оцет: половина чайної ложки Сіль: на смак 1. Розтопити масло в ковші на слабкому вогні, …

Яйце куряче: 1 штука Лимон: половина штуки Соняшникова олія: 250 мл Петрушка: половина пучка Каперси: 3 столові ложки Корнішони: 2 штуки Сіль: на смак 1. …

Сіль: на кінчику ножа Оливкова олія: 3 столові ложки Білий винний оцет: 1 столова ложка 1. Розчиніть сіль в оцті, а пізніше додайте масло, відмінно …

Яйце куряче: 2 штуки Дижонская гірчиця: 1 чайна ложка Білий винний оцет: 1 столова ложка Соняшникова олія: 300 мл Петрушка: 1 пучок Сіль: на смак …

Червоне сухе вино: 750 мл Оливкова олія: 4 столові ложки Лук-шалот: 2 штуки Стебло селери: 1 штука Оленіна: 200 г Лавровий лист: 1 штука Петрушка: …

Білий винний оцет: 3 столові ложки Соняшникова олія: 135 мл Овочевий бульйон: 175 мл Яйце куряче: 1 штука Петрушка: 1 пучок Зелена цибуля: 5 г …

Оливкова олія: 1 столова ложка Сир рокфор: 80 г Білий винний оцет: 1 чайна ложка Сіль: на смак Сливки: 100 мл 1. Розкришіть рокфор в …

Часник: 1 зубчик Оцет: 2 столові ложки Соняшникова олія: 2 столові ложки Петрушка: 5 г Сіль: на смак 1. У ступці розкришите часник із сіллю …

Оливкова олія: 1 столова ложка Сир рокфор: 80 г Лимонний сік: 1 чайна ложка Йогурт: 2 чайні ложки Сіль: на смак Перець чорний мелений: за …

Лук-шалот: 2 штуки Петрушка: 1 пучок Біле сухе вино: 175 мл Сіль: на смак 1. Посмажте стейки чи будь-яке інше м’ясо на сковороді. Пізніше перемістити …

Яєчний жовток: 2 штуки Білий винний оцет: 2 столові ложки Соняшникова олія: 500 мл Сіль: на смак 1. Розмістіть жовтки в миску разом з 1,5 …

Вершкове масло: 100 г Анчоуси: 6 штук Лимон: 1 штука Петрушка: 5 г 1. Половину масла – за раніше розм’якшеного або хоча б зігрітого до …

Яйце куряче: 1 штука Лимон: половина штуки Дижонская гірчиця: половина чайної ложки Соняшникова олія: 500 мл Сіль: на смак 1. Розмістіть яєчко, лимонний сік, гірчицю …

Яєчний жовток: 2 штуки Вершкове масло: 50 г Соняшникова олія: 2 столові ложки Пшеничне борошно: 2 столові ложки Молоко: 375 мл Каперси: 2 столові ложки …

Оливкова олія: 3 столові ложки Цибуля ріпчаста: 1 головка Пшеничне борошно: 1 столова ложка Бульйонний кубик: 1 штука Мадера: 150 мл Вершкове масло: 20 г …

Вершкове масло: 25 г Соняшникова олія: 2 столові ложки Пшеничне борошно: 2 столові ложки Молоко: 450 мл Курячий бульйон: 450 мл Сіль: на смак 1. …

Лимон: 1 штука Апельсини: половина штуки Желе з червоної смородини: 3 столові ложки вустершірскій соус: 1,5 чайні ложки Дижонская гірчиця: половина чайної ложки 1. Поріжте …

Свіжі гриби: 120 г Вершкове масло: 60 г Лимон: 1 штука Соняшникова олія: 1 столова ложка Пшеничне борошно: 1 столова ложка Портвейн: 5 столових ложок …

Червоне сухе вино: 500 мл Оливкова олія: 1,5 столові ложки Лук-шалот: 2 штуки Вершкове масло: 40 г Пшеничне борошно: 1 столова ложка Петрушка: 1 пучок …

Вершкове масло: 50 г Пшеничне борошно: 2 столові ложки Рибний бульйон: 750 мл Яєчний жовток: 1 штука Яєчний білок: 1 штука Сіль: на смак 1. …

Оливкова олія: 3 столові ложки Цибуля ріпчаста: 1 головка Пшеничне борошно: 1 столова ложка Помідори: 2 штуки Біле сухе вино: 175 мл Шинка серрано: 100 …

Цибуля ріпчаста: 1 головка Рослинна олія: 3 столові ложки Консервовані помідори: 500 г Цукор: 1 столова ложка Сіль: на смак 1. Покришите дрібно цибулю і …

Соняшникова олія: 2 столові ложки Цибуля ріпчаста: 1 штука Пшеничне борошно: 1 столова ложка Томатна паста: 1 столова ложка Портвейн: 5 столових ложок Оливки: 50 …

Соняшникова олія: 3 столові ложки Цибуля ріпчаста: 1 головка Помідори: 1 кг Цукор: 1 чайна ложка Біле сухе вино: 3 столові ложки Петрушка: 3 стебла …

Яєчний жовток: 2 штуки Вершкове масло: 50 г Соняшникова олія: 2 столові ложки Пшеничне борошно: 2 столові ложки Молоко: 750 мл Сіль: на смак 1. …

Вершкове масло: 50 г Соняшникова олія: 2 столові ложки Пшеничне борошно: 2 столові ложки Молоко: 750 мл Сіль: на смак 1. Розтопити вершкове масло з …