10 Травня, 2020

Соус Томатний (для смаженого м’яса, рубаних котлет, мізків, жареених в сухарях, і ін.) – рецепт

Корінь петрушки: 1 штука Цибуля ріпчаста: 1 штука Томатний соус: 1 столова ложка Томатне пюре: половина склянки Рослинна олія: 1 столова ложка Пшеничне борошно: 1 …

Білий соус (для відварних кролика, телятини, баранини і курей) – рецепт

Пшеничне борошно: 1 столова ложка М’ясний бульйон: 1,5 склянки Яєчний жовток: 1 штука Рослинна олія: 2 столові ложки 1. Столову ложку борошна трохи смажити з …

Соус цибульний гострий (для смаженого і тушкованого м’яса, печінки, рубаних котлет) – рецепт

Пшеничне борошно: 1 столова ложка Цибуля ріпчаста: 2 головки Рослинна олія: 1 столова ложка Яловичий бульйон: 2 склянки Оцет: 2,5 столові ложки Томатне пюре: 2 …

Соус червоний (для рубаних котлет, рулету, смаженого м’яса, мови з горошком і ін.) – рецепт

Пшеничне борошно: 1 столова ложка Корінь петрушки: 1 штука Морква: 1 штука Цибуля ріпчаста: 1 штука Томатне пюре: 1 столова ложка Рослинна олія: 1,5 столові …

Вершково-м’ясний соус – рецепт

Сливки: 250 мл М’ясний екстракт: половина чайної ложки 1. Змішайте вершки з екстрактом в вогнетривкої посуді. Розмістіть її в каструлю побільше, заповнену повільно киплячою водою: …

Соус томатний – рецепт

Пшеничне борошно: половина столової ложки Томатне пюре: половина склянки Морква: половина штуки Корінь петрушки: половина штуки Цибуля ріпчаста: половина головки Вершкове масло: 1 столова ложка …