15 Червня, 2020

Харчове використання Рдеста плаваючого

Рдест плаваючий (водяна капуста) (лат. Potamogeton natans) багаторічна трав’яниста водно-коренева рослина з блискучими овальними плаваючими довгочершковими листочками. Hижні, занурені у воду листя – лінійні, верхні …

Харчове використання Часничниці черешкової

Часничниця черешкова (ковганка, часничник, часникова трава) (лат. Alliaria petiolata) Дворічна трав’яниста рослинка із часниковим запахом. Стебла поодинокі, внизу опушені, висотою 80-100 см. Листочки чергові, цілісні, …

Харчове використання Кінського щавлю

Щавель кінський (лат. Rumex confertus) Щавель – багаторічна травяниста рослина з сімейства гречаних. Стебло прямостояче, з бахромчатими розтрубами, заввишки 30-100 см Листя стрілоподібні, чергові, соковиті, …

Харчове використання Бузку (сирень)

Бузок звичайний (сирень) Навіть якщо просто якийсь час постояти, милуючись, поруч з буйно квітучим пишним кущем бузку, вдихнути на повні груди цей запаморочливий аромат, можна …

Харчове використання Дикого маку (мак польовий)

Мак польовий(лат. Papaver rhoeas)мак дикий, мак самосійка, вогняна квітка Мак–дикий або мак польовий – досить відомий бур’ян. Мак–дикий є однорічною трав’янистою рослиною з сімейства макових. …

Харчове використання Солодки (Лакриця)

Солодка (лат. Glycyrrhiza) Cолодка або лакриця – космополіт, вона зустрічаються в помірному і субтропічному поясах Євразії та Америки, в Північній Африці та Австралії. В Україні …

Харчове використання Очерету звичайного

Очерет звичайний (лат. Phragmites australis, або Phragmites communis) Багаторічний злак заввишки до 250 сантиметрів. Стебло пряме, листя шириною до 2,5 сантиметра. Квітки в колосках зібрані …

Таволга в’язолиста (гадючник)

Таволга в’язолиста (гадючник) (рос. лабазник, лат. Filipendula ulmaria) Якщо ви бачили таволгу, дико зростаючу на лузі, ви напевно зрозумієте, чому вона названа французами «королевою лугів». …

Харчове використання Полину

Для лікарських цілей в основному використовується полин гіркий, але і інші види полину – звичайний, сріблястий, холодний, кам’яний, Сіверса, Гмеліна, естрагон – мають широке застосування …

Харчове використання Талабана польового (ярутка польова)

Талабан польовий (ярутка польова) (лат Thlaspi arvense) Талабан польовий – належить до однорічних рослин із прямостоячими стеблами. Листочки стебел у неї довгасті, сидячі, при основі …