Аджика з кінзою
Приємно додати нову смакову нотку в класичну рецептуру.
Батьківщина такого блюда – Грузія, адже там багато даної зелені. Такий соус виходить зеленого кольору, що для нього досить незвично. Готується виключно на перці і часнику.
Реклама
*Кінза свіжа – 4 пучка
*Зелений перець – 4 штуки
Реклама
*Часник – 9 зубчиків
*Сіль – 1 ст. ложка
Перець помийте, видаліть з нього насіння. Часник почистіть, але не ріжте. Кінзу промийте під струменем води і обсушіть. Всі інгредієнти подрібніть в блендері або в м’ясорубці до кашоподібного стану. Аджику посоліть і перемішайте. Закуску можна подавати відразу до столу, а можна перекласти в баночку, закрити кришкою і зберігати в холодильнику. Вибирайте самі!