Індичка, тушкована з рисом – рецепт
Зміст
- Індичка: 1 штука
- Рис: 1 стакан
- Ізюм: 95 г
- Вершкове масло: 150 г
- Яйце куряче: 2 штуки
- Цибуля ріпчаста: 1 головка
- Тертий імбир: 2 чайні ложки
- Морква: 1 штука
- Петрушка : 1 пучок
- Селера: 1 штука
- Лавровий лист: 2 штуки
- Мелена білий перець: за смаком
- Сіль: на смак
1. Рис відварити до напівготовності, помити, обсушити.
2. Перемішати з маслом, яйцем і родзинками.
3. У індички відрізати 1-е ланка крил.
4. Тушку натерти зсередини імбиром.
5. Начинити приготованим рисом.
6. Зашити, покласти в каструлю, обкласти дрібно нарізаними овочами, прянощами, налити трохи окропу і тушкувати на плиті на слабкому вогні близько 1,5 години.
7. Після чого індичку поставити в духовку (без кришки), щоб вона підрум’янилася.
Час приготування
30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 1840 ккал
- Білки: 297,3 грам
- Жири: 45,4 грам
- Вуглеводи: 59,1 грам