Індичка з яблуками – рецепт
Зміст
- Індичка: 1,25 кг
- Сметана: 20 г
- Сіль: на смак
- Білий хліб: 200 г
- Цибуля ріпчаста: 150 г
- Яблуко: 120 г
- Ізюм: 20 г
- Вершкове масло: 100 г
- Петрушка : 10 г
- Кріп: 10 г
- Вода: 100 мл
1. Середина готується так: петрушку, цибулю і кріп згасити в маслі, змішати з родзинками, порізаними яблуками і кубиками хліба. Додати кип’ячену воду і перемішати все знову.
2. Індичку розрізати вздовж спинки і видалити всі кістки, не рахуючи стегнових і крил.
3. Начинити птицю яблуками.
4. Зашити спинку, зв’язати ниткою крила і ноги, наколоти в декількох місцях.
5. Індичку посолити, обмазати маслом або сметаною.
6. Індичку укласти на деко спинкою вниз і підсмажити в дуже нагрітій духовці до готовності.
Час приготування
1. годину
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 623 ккал
- Білки: 65,3 грам
- Жири: 24,2 грам
- Вуглеводи: 35,2 грам