Шніцель з капусти зі сметаною – рецепт
Зміст
- Білокачанна капуста: 1 кг
- Пшеничне борошно: половина склянки
- Панірувальні сухарі: половина склянки
- Яйце куряче: 2 штуки
- Рослинна олія: 3 столові ложки
1. Капусту очистити, вирізати качан і варити в підсоленій воді до готовності. Потім капусту перекласти на сито, дати стекти воді, розібрати на окремі листки, товсті стовбури трохи розм’якшити, відбиваючи сапкою, або зрізати ножем. Кожен лист скласти у вигляді конверта, обваляти в борошні, змочити в яйці, обваляти в сухарях і з обох боків обсмажити на маслі.
2. При подачі на стіл укласти шніцелі на блюдо, окремо подати сметану або сметанний соус.
Час приготування
30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 400 ккал
- Білки: 12,8 грам
- Жири: 17,7 грам
- Вуглеводи: 48,1 грам