Цукіні з соусом бешамель – рецепт
Зміст
- Сіль: на смак
- Молоко: 500 мл
- Пшеничне борошно: 2 столові ложки
- Соняшникова олія: 2 столові ложки
- Вершкове масло: 25 г
- Цукіні: 2 кг
1. Цукіні очистіть і наріжте тонкими скибочками. Складіть їх в каструлю, залийте водою і додайте дрібку солі. Доведіть до кипіння і тут же злийте. Перекладіть скибочки в форму для духовки.
2. Зробіть соус бешамель: розтопити в ковшике вершкове масло разом з соняшниковим, втрутився борошно і готуйте, помішуючи 2 хвилини. Повільно вливайте молоко, постійно помішуючи, і варіть соус ще 10 хвилин.
3. Вилийте соус на цукіні і посипте все тертим сиром. Печіть при температурі 200 градусів 10-15 хвилин, поки сир не розплавиться і не стане золотистим. Подавайте негайно, в цій же формі.
Час приготування
45 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 210 ккал
- Білки: 8,2 грам
- Жири: 13,2 грам
- Вуглеводи: 18 грам