Фаршировані яйця з картоплею і шинкою – рецепт
Зміст
- Молоко: 1 стакан
- Картопля: 500 г
- Яйце куряче: 5 штук
- Рослинна олія: 2 столові ложки
- Сир: 25 г
- Шинка: 50 г
- Білий хліб: 50 г
- Цибуля ріпчаста: половина головки
1. Зварені круто яйця очистити від шкаралупи, розрізати навпіл (в довжину), з кожної половинки яйця витягнути жовток і вирізати частину білка так, щоб поглиблення в білку вийшло довгастим.
2. Жовтки протерти через сито, додати дрібно нарубані білки, варену шинку і зелень петрушки, підсмажений на олії цибулю, також намочений в молоці білий хліб, сіль, трохи молока, перцю і сире яйце. Все це добре перемішати і набутим фаршем наповнити з верхом половинки яйця, надаючи кожній половинці форму цілого яйця.
3. На сковороду покласти картопляне пюре, симетрично укласти на нього фаршировані яйця, посипати натертим сиром, скропити олією і запекти в жаркому духовому шафі.
Час приготування
20 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 423 ккал
- Білки: 18,1 грам
- Жири: 24,4 грам
- Вуглеводи: 33,2 грам