Торт «Сметанник» в шоколадній глазурі – рецепт
Зміст
- Вершкове масло: 150 г
- Яйце куряче: 2 штуки
- Згущене молоко: 400 г
- Оцет: 1 чайна ложка
- Пшеничне борошно: 8 столових ложок
- Сода: 1 чайна ложка
- Сметана: 600 г
- Какао: 3 столові ложки
- Цукор: 1 стакан
- Молоко: 2 столові ложки
1. Замісити тісто. Для цього перемішайте два яєчка до однорідної маси, додайте банку згущеного молока і 100 грамів розтопленого вершкового масла.
2. Розмішайте і влийте чайну ложку соди, погашеної оцтом. Досипьте 8 столових ложок борошна, знову розмішайте.
3. Розділіть тісто на 2 частини.
4. Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте в неї на 15 хвилин одну частину тіста на сковорідці, попередньо змащеній вершковим маслом.
5. Додайте в іншу частину тесту столову ложку какао і поставте в духовку. Випікайте так само, як 1-ий коржик.
6. Розріжте обидва коржика на дві половини так, щоб у вас в кінцевому підсумку вийшло 4 схожих коржика.
7. Змішайте сметану з цукром і промажте нею коржики.
8. Приготуйте глазур. Розтопіть на сковороді 50 грамів вершкового масла, додайте 2 столові ложки какао, 4 столові ложки цукру і 2 столові ложки молока. На слабкому вогні, постійно помішуючи, довести до кипіння. Дати охолонути.
9. Полийте тортик зверху загусла глазур’ю.
Час приготування
1. годину
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 621 ккал
- Білки: 10,5 грам
- Жири: 34 грам
- Вуглеводи: 69,5 грам