Томатний суп – рецепт

Томатний суп – рецепт

  • Курячий бульйон: 500 мл
  • Картопляний крохмаль: 1 столова ложка
  • Томатний сік: 500 мл
  • Сухий херес: 2 столові ложки
  • Петрушка: 3 стебла
  • Сливки: 4 столові ложки
  • Сіль: на смак

1. Налийте бульйон в величезну каструлю і розігрійте. Змішайте в чашці крохмаль з 2-ма столовими ложками води, коли не залишається грудочок – надішліть рідина в бульйон. Готуйте, помішуючи, 2 хвилини.

2. Відмінно збовтайте томатний сік і налийте його в бульйон, пізніше втрутився шеррі і посоліть за смаком. Повільно розігрівайте, але не давайте кипіти.

3. Якщо ви подаєте суп жарким – то наливайте його в нагріті тарілки. Поклавши в кожну по столовій ложці трохи збитих вершків і мало дрібно нарізаної петрушки.

4. Якщо ви подаєте суп прохолодним – використовуйте трохи менше крохмалю. Дайте супу охолонути і постояти в холодильнику. Прикрасьте вершками і петрушкою перед подачею.


Час приготування

30 хвилин

Кількість порцій: 4 порції

Схожа стаття  Пісні кислі щі - рецепт
Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Index
Adblock
detector