Табуле з кускусу з родзинками – рецепт
Зміст
- Куськус: 350 г
- Томатний сік: 225 мл
- Лимонний сік: 120 мл
- Оливкова олія: 125 мл
- Помідори: 3 штуки
- Зелений перець: 1 штука
- Солодкий перець: 1 штука
- Ізюм: 115 г
- Часник : 1 зубчик
- Огірки: 1 штука
- Петрушка: 225 г
- Свіжа м’ята: 55 г
1. Змішати і збити в маленькій мисці томатний сік, лимонний сік, оливкова олія. Додати в суміш кускус і як треба все перемішати. Накрити кришкою і залишити на ніч.
2. Довести до кипіння воду в маленькому кухлик. Обшпарити помідори і зняти з їх шкірку. Розрізати помідори навпіл, очистити від насіння, нарізати маленькими кубиками. Розрізати огірок уздовж, очистити від насіння, нарізати маленькими кубиками. Викласти овочі в окрему миску.
3. Помити родзинки і замочити хвилин на 10. Після цього додати його в миску з овочами, туди ж вислати часник. Накрити миску і поставити в холодильник на ніч.
4. На наступний день змішати кускус і овочі в одній ємності. Додати до них м’яту і петрушку. Накрити кришкою, поставити в холодильник як мінімум на 4 години.
Час приготування
20 хвилин
Час приготування
+ 5 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 269 ккал
- Білки: 4,5 грам
- Жири: 16,1 грам
- Вуглеводи: 26,9 грам