Суфле з цвітної капусти та мізків – рецепт
Зміст
- Цвітна капуста: 150 г
- Яловичі мізки: 70 г
- Вершкове масло: 20 г
- Яйце куряче: 1 штука
- Молоко: 50 мл
- Манна крупа: 10 г
- Панірувальні сухарі: 3 г
1. Капусту гасити в молоці з частиною масла, пропустити через м’ясорубку, змішати з манною крупою і на повільному вогні варити 10-12 хвилин; потім додати жовтки і відварені, дрібно нарізані мізки, обережно змішати зі збитими білками, викласти у форму, змащену маслом і обсипану сухарями, збризнути розтопленим маслом і запекти.
Реклама
2. При подачі до столу полити розтопленим маслом.
Час приготування
30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 113 ккал
- Білки: 5,6 грам
- Жири: 7,9 грам
- Вуглеводи: 5,2 грам