Суп-пюре рибний – рецепт

Суп-пюре рибний – рецепт

  • Риба: 75 г
  • Вершкове масло: 15 г
  • Сливки: 50 г
  • Яєчний жовток: половина штуки
  • Пшеничне борошно: 10 г
  • Цибуля ріпчаста: 10 г
  • Коріння: 10 г
  • Вода: 500 мл

1. Лук і білосніжні коріння дрібно порізати і тушкувати з 10 г масла до готовності; потім ввести муку, підсмажену до светложелтого кольору, розвести склянкою води, покласти рибу і варити протягом 15-20 хвилин.

2. Протерти все це через сито, залити рештою водою, вимішати і, довівши до кипіння, заправити вершками, змішаними з яєчним жовтком і маслом.


Час приготування

30 хвилин

Кількість порцій: 4 порції

Схожа стаття  Суп з плавлених сирків - рецепт
Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Index
Adblock
detector