Суп з макаронами і песто – рецепт

Суп з макаронами і песто – рецепт

  • Куряче філе: 200 г
  • Овочевий бульйон: 2 л
  • Часник: 4 зубчики
  • Білий цибулю: 1 головка
  • Кедрові горіхи: 30 г
  • Базилік: 1 пучок
  • Петрушка: 1 пучок
  • Оливкова олія: 150 мл
  • Макарони : 200 г
  • Бальзамічний оцет: 1 столова ложка

1. У великому нагрітому сотейнику обсмажити на оливковій олії цибулю, нарізану півкільцями. Як цибуля почне буреть, влити в нього ложку бальзамічного оцту і покласти куряче філе, нарізане невеликими шматочками.

2. Обсмажувати курку до повної готовності, після цього залити все овочевим бульйоном.

3. Як бульйон закипить, кинути в сотейник макарони і варити, помішуючи, до готовності.

4. За цей період часу необхідно встигнути зробити соус. У блендері змішати базилік, петрушку, часник, кедрові горіхи і півсклянки оливкової олії. Збивати на малих швидкостях, щоб соус не був кремоподібним і залишкову текстуру горіхів і трав можна було б розпізнати.
Цим соусом потрібно щедро заправляти готовий суп при подачі.

Схожа стаття  Вершковий суп-пюре з селери - рецепт

Час приготування

15 хвилин

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Index
Adblock
detector