Судак по-китайськи – рецепт
Зміст
- Філе судака: 750 г
- Соєвий соус: 20 мл
- Свинячий жир: 80 г
- Яйце куряче: 2 штуки
- Панірувальні сухарі: 40 г
- Імбир: 40 г
- Чорний запашний перець: за смаком
- Сіль: на смак
- Рослинна олія: 20 мл
1. Порційні шматочки філе судака без шкіри і кісток (по 1 шматочку на порцію) маринувати протягом 10-15 хвилин в соєвому соусі, змішаному з рослинним маслом, подрібненим імбиром, меленим запашним перцем і сіллю.
2. Потім шматочки риби запанірувати в борошні, змастити збитим яйцем і знову запанірувати в сухарях, а потім смажити у фритюрі.
3. Готову рибу відкинути, порізати на шматки і покласти в тарілку. Запашний перець, змішаний з сіллю, подати окремо.
Час приготування
25 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 475 ккал
- Білки: 41,5 грам
- Жири: 29,8 грам
- Вуглеводи: 10 грам