Стручки квасолі з горіховим соусом – рецепт

Стручки квасолі з горіховим соусом – рецепт

  • Волоські горіхи: 100 г
  • Цибуля ріпчаста: 100 г
  • Зелена стручкова квасоля: 500 г
  • Зелень: 50 г
  • Оцет: чверть склянки
  • Часник: 1 зубчик

1. Стручки квасолі очистити від жилок, помити в холодній воді, порізати дольками і зварити в киплячій підсоленій воді (варіння зеленуватою квасолі триває, приблизно, 15-20 хвилин).

Реклама

2. Зварену квасолю відкинути на сито або друшляк, дати стекти воді, після цього перекласти квасоля в салатник або глибоку фарфоровий посуд і залити приготованим горіховим соусом.

Реклама

3. Ядро волоського горіха потовкти з часником і додати сіль, мелений червоний перець, дрібно нарізані цибулю і зелень кінзи (або петрушки). Все це перемішати і розвести оцтом.
При подачі на стіл посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропом.

Схожа стаття  Холодець із судака, кети, або форелі - рецепт

Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 215 ккал
  • Білки: 7,1 грам
  • Жири: 16,6 грам
  • Вуглеводи: 10,5 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Index
Adblock
detector