Сочевиця з курагою – рецепт
Зміст
- Сочевиця: 1 стакан
- Курага: 50 г
- Цибуля ріпчаста: 2 головки
- Волоські горіхи: 25 г
- Рослинна олія: 3 столові ложки
1. Перебрану сочевицю помити, залити 2 1/2 склянками холодної води і варити 1-1,5 години.
Реклама
2. Потім дрібно нарізану цибулю укупі з курагою (за раніше замоченої протягом 15 хвилин в теплій воді) смажити з розтопленим маслом, додати сіль, перець і перекласти все це в каструлю з відвареної сочевицею. Туди ж покласти очищені і пропущені через м’ясорубку волоські горіхи.
Реклама
3. Всю цю масу варити протягом 10-15 хвилин, після цього зняти з вогню.
4. При подачі до столу посипати зверху дрібно нарізаною зеленню кінзи.
Час приготування
1. годину
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 273 ккал
- Білки: 6,9 грам
- Жири: 17,9 грам
- Вуглеводи: 24,1 грам