Смажений сир пекоріно з часником і медом – рецепт
Зміст
- Сир пекоріно романо: 400 г
- Квітковий мед: 100 г
- Часник: 2 зубчики
- Оливкова олія: 20 мл
- Вершкове масло: 50 г
1. Спочатку необхідно зробити соус, змішавши в підходящої ємності мед, оливкова олія і роздавлений часник.
2. Сир пекоріно необхідно порізати схожими плоскими шматочками шириною приблизно в сантиметр.
3. Далі потрібно розігріти сковороду і розтопити в ній вершкове масло. У цьому маслі на невеликому вогні необхідно обсмажити шматочки сиру – по 20 секунд з кожної сторони.
Подавати сир, полив його крапельками соусу з меду, часнику і оливкового масла.
Час приготування
7 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 426 ккал
- Білки: 17,3 грам
- Жири: 32,2 грам
- Вуглеводи: 14,2 грам