Салат з травами і теплим козячим сиром – рецепт

Салат з травами і теплим козячим сиром – рецепт

  • Лук-шалот: 1 штука
  • Часник: 1 зубчик
  • Лимонний сік: 30 мл
  • Чебрець: 10 г
  • Дижонская гірчиця: 5 мл
  • Сіль: на смак
  • Перець чорний мелений: за смаком
  • Білий хліб: 6 шматків
  • Козій сир: 225 г
  • Зелений салат: 450 г
  • Петрушка: 45 г

1. У маленькій мисці перемішати разом порізаний шалот, лимонний сік, часник, листя чебрецю і гірчицю. Влити масло волоських горіхів, продовжуючи розмішувати, збити до дуже однорідного стану. Посолити, поперчити.

2. Розпалити гриль і зробити тости. Скропити їх маслом, посолити, поперчити. Порізати брусок козячого сиру на 6 гуртків. Покласти на кожен тост шматочок сиру. Повернути все вкупі на гриль і потримати ще 2 хвилини, поки сир не почне трохи плавитися.

Схожа стаття  Салат з тунця з ананасами і креветками - рецепт

3. Поки сир з хлібом запікаються, перемішати петрушку з салатним листям. Приправити зелень соусом, посолити, поперчити.

4. Розкласти зелень і тости з сиром по 6 тарілках. Подавати відразу, поки тости не охололи.


Час приготування

25 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 167 ккал
  • Білки: 10,8 грам
  • Жири: 8,7 грам
  • Вуглеводи: 10,7 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Index
Adblock
detector