Рис з шеррі – рецепт
Зміст
- Оливкова олія: 5 столових ложок
- Цибуля ріпчаста: 150 г
- Портвейн: 175 мл
- Довгозерний рис: 500 г
- Вершкове масло: 25 г
- Курячий бульйон: 1,2 л
- Сіль: на смак
1. Дрібно покришите цибулю і розігрійте бульйон. Увімкніть духовку на 200 градусів.
Реклама
2. Розігрійте оливкову олію у великій вогнетривкої каструлі з товстими стінами і дном, додайте цибулю і готуйте, помішуючи, 6-8 хвилин. Вмішайте шеррі і рис, пізніше влийте киплячий бульйон і посоліть.
Реклама
3. Закрийте каструлю і поставте в духовку. Печіть близько 20 хвилин, поки рис не стане м’яким. Перед тим як подавати, викладіть зверху шматок вершкового масла. Як розтане – тут же подавайте, в цій же посуді.
Час приготування
45 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 573 ккал
- Білки: 10,4 грам
- Жири: 21,7 грам
- Вуглеводи: 71,7 грам