Пудинг з яблуками, родзинками і цукатами – рецепт

Пудинг з яблуками, родзинками і цукатами – рецепт

  • Ром: 150 мл
  • Ванільний цукор: 10 г
  • Яловичий жир: 100 г
  • Яблуко: 200 г
  • Ізюм: 300 г
  • Цукати: 100 г
  • Білий хліб: 200 г
  • Варення: 100 г
  • Цукор: 200 г
  • Пшеничне борошно: 100 г
  • Яйце куряче: 4 штуки

1. Яловичий жир, відокремлений від плівки, нарубати ножем на дошці, посипаючи його борошном, щоб жир перетворився в крупинки. Потім скласти все в миску, додати родзинки, нарізані маленькими кубиками антонівські яблука і цукати (зацукровані і просушені апельсинові і лимонні кірки), ванільний цукор.

2. Черству булку з обрізаними корками покласти на друшляк і розтерти в крихту, яку з’єднати з жиром. Покласти варення з чорної смородини і цукор, влити 100 г рому, яєчка. Все відмінно розмішати.

Схожа стаття  Капустяні оладки з манкою - рецепт

3. Величезну серветку змастити маслом, покласти в друшляк, викласти в неї масу для пудингу, зав’язати кінці вузлом, а в вузол протягнути палицю і опустити пудинг в каструлю з киплячою водою, поклавши палицю на стіни каструлі.

4. У міру википання води додавати окріп і дивитися, щоб пудинг був завжди покритий киплячою водою і не торкався дна каструлі. Варити його необхідно тривалий час (1 кг пудингу вариться більше 1,5 годин).

5. Готовий пудинг викласти на блюдо, вилити на нього залишки рому, підпалити ром і палаючий пудинг подати на стіл.


Час приготування

2 години

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 1177 ккал
  • Білки: 16,8 грам
  • Жири: 33,2 грам
  • Вуглеводи: 184 грам
Схожа стаття  Персики у вині - рецепт

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Index
Adblock
detector