Простий салат з баклажанів – рецепт
Зміст
- Баклажани: 4 штуки
- Білий цибулю: 1 штука
- Помідори: 4 штуки
- Часник: 9 зубчиків
- Цукор: 1 столова ложка
- Кріп: за смаком
- Петрушка: за смаком
- Сіль: на смак
- Перець чорний мелений: за смаком
- Рослинна олія: за смаком
1. Баклажани порізати кубиками, посолити і відкласти на півгодини. Потім помити під проточною водою. Лук очистити і дрібно порізати.
2. Налити трохи рослинного масла в сковороду, додати цибулю, посипати його цукром і обсмажити до легкого золотистого кольору. Додати баклажани і тушкувати під кришкою на слабкому вогні до готовності.
3. Викласти тушковані баклажани з цибулею в салатницю, додати нарізані кубиками помідори, подрібнену зелень, подрібнений часник, сіль і оцет. Добре перемішати, охолодити.
Час приготування
30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 122 ккал
- Білки: 4,6 грам
- Жири: 0,5 грам
- Вуглеводи: 25,5 грам