Порей з часниковим майонезом – рецепт

Порей з часниковим майонезом – рецепт

  • Солодкий перець: 1 штука
  • Лук-порей: 6 стебел
  • Лимон: 1 штука
  • Часник: 8 зубчиків
  • Майонез: 500 г
  • Сіль: на смак
  • Шафран: на кінчику ножа

1. Шепотку шафрану розвести в 20 мілілітрах окропу. Солодкий перець обсмажити на грилі так, щоб шкірка початку вибухати і обвуглюватися. Зняти з вогню, зрізати по максимуму всю шкірку, викинути насіння та іншу начинку і дрібно порубати перець. Дати шафрану настоятися 5 хвилин і змішати настій з майонезом, дрібно посічений перцем, роздавлений часник, соком лимона і сіллю.

2. Стовбури порею обсмажити на решітці над багаттям, не соромлячись того, що верхні шари почнуть обвуглюватися і підгорати. Обсмажувати хвилин 5, постійно перевертаючи. Зняти порей з вогню і є, обриваючи верхні – обпалені шари і вмочуючи в гострий часниковий майонез.

Схожа стаття  Артишоки в соусі - рецепт

Час приготування

20 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 578 ккал
  • Білки: 5,8 грам
  • Жири: 55,9 грам
  • Вуглеводи: 15,5 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Index
Adblock
detector