Помідори, фаршировані телятиною – рецепт
Зміст
- Помідори: 150 г
- Телятина: 100 г
- Яйце куряче: 5 штук
- Зелена цибуля: 10 г
- Рослинна олія: 15 мл
- Кріп: 5 г
- Зелений перець: 10 г
- Сметана: 20 г
- Оцет: 5 мл
1. З половини жовтка, масла і оцту приготувати соус майонез, змішати його зі сметаною, потім зварений круто білок порубати, а цибулю і перець дрібно нашаткувати.
2. Варену або смажену телятину порізати маленькими кубиками і змішати з білками, зеленню і половиною соусу.
3. Після чого зрізати вершину з 2-ух помідорів з боку стебла, витягнути з помідора серцевину, дрібно порубати і додати в фарш, яким і заповнити помідори.
4. Перед подачею до столу полити помідори соусом і посипати рубаною зеленню.
Час приготування
30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 195 ккал
- Білки: 15,1 грам
- Жири: 13,4 грам
- Вуглеводи: 2,7 грам