Пиріжки з сирним фондю – рецепт
Зміст
- Листкове тісто: 450 г
- Сир грюйер: 200 г
- Голландський сир: 200 г
- Часник: 1 зубчик
- Сливки: 140 мл
- Паприка: на кінчику ножа
- Кукурудзяне борошно: 2 чайні ложки
- Горілка: 50 мл
- кріп: 2 столові ложки
- Лимон: 1 штука
1. Розігріти духовку до 220 градусів. На поверхні, посипаною борошном, розкачати тісто. Товщина тесту не повинна перевищувати 3 мм.
2. Вирізати з тіста 12 кружечків по 10 см в діаметрі і покласти їх на деко з поглибленнями для булочок. Проколоти дно виделкою і покласти в холодильник на 10 хвилин. Прокласти отримані кошички пергаментом і наповнити сухим горохом (щоб дно не здувалося при випічці). Запікати 5 хвилин до золотистого кольору.
3. Змішати в каструлі сири (за раніше їх слід дрібно потерти), часник, вершки, сік лимона і паприку, підігріти і перемішати, щоб вийшов однорідний соус. Змішати кукурудзяне борошно і горілку, додати в каструлю і готувати 2 хвилини. Перемішати з кропом.
4. Розкласти суміш по формочках з тіста, пиріжки подавати теплими.
Час приготування
45 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 592 ккал
- Білки: 23,5 грам
- Жири: 37,8 грам
- Вуглеводи: 33,1 грам