Пампушки на пиві – рецепт
Зміст
- Пшеничне борошно: 150 г
- Яйце куряче: 1 штука
- Соняшникова олія: 1 столова ложка
- Пиво: 250 мл
- Сіль: на смак
- Рослинна олія: 300 мл
1. Цей варіант тесту відмінно для нутрощі зі смаженої риби, кабачка, яблук і тп. Просійте борошно з сіллю в миску, зробіть поглиблення в центрі мучного горбка, влийте туди яєчний жовток і соняшникову олію. Змішайте деревної лопаткою, пізніше додайте пиво, добре перемішайте так, щоб вийшло густе, тягуче тісто.
2. Розігрійте рослинне масло в глибокій сковороді до 180 градусів. Перед тим як готувати, відмінно збийте яєчний білок з сіллю і акуратно вмішати його в тісто.
3. Набирайте повну столову ложку тесту, туди ж кидайте начинку, яку ви обрали, і укладайте все вкупі на сковороду. Робіть все швидко, але акуратно. Смажте пампушки 3-5 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Пізніше обсушити паперовими рушниками і подавайте гарячими.
Час приготування
40 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 895 ккал
- Білки: 5,4 грам
- Жири: 81,5 грам
- Вуглеводи: 30,6 грам