Овочевий гарнір (Піперада) – рецепт
Зміст
- Сіль: на смак
- Часник: 2 зубчики
- Помідори: 1 кг
- Зелений перець: 250 г
- Цибуля ріпчаста: 1 кг
- Оливкова олія: 120 мл
1. Лук потрібно поділити на скибочки, шириною 1 см. Перці очистити від насіння і порізати на тонкі смуги. Помідори позбавити шкіри і дрібно покришити. Часник теж дуже дрібно порізати.
Реклама
2. Розігрійте масло в глибокій сковороді. Додайте цибулю і готуйте на слабкому вогні. Помішуючи, 10 хвилин. Додайте перець і готуйте ще 5 хвилин. Додайте помідори, посоліть і готуйте на слабкому вогні, помішуючи, 1? години.
Реклама
3. У маленькій сковорідці розігрійте 2 столові ложки олії і додайте часник – смажте на малому вогні, помішуючи, пару хвилин, поки часник не почне темніти. Перекладіть його до всіх овочів спільно з маслом якраз перед тим, як все буде готово.
Час приготування
30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 296 ккал
- Білки: 4 грам
- Жири: 20,3 грам
- Вуглеводи: 28,1 грам