М’ясна запіканка з картоплею – рецепт
Зміст
- Яловичина: 300 г
- Картопля: 500 г
- Цибуля ріпчаста: 2 головки
- Яйце куряче: 3 штуки
- Молоко: чверть склянки
- Томатне пюре: 1 столова ложка
- Рослинна олія: 2 столові ложки
1. Промите м’ясо (м’якоть) пропустити через м’ясорубку і трохи смажити на сковороді; додати дрібно нарізану підсмажену цибулю, томат-пюре, сіль, перець, мало бульйону або води і тушкувати на повільному вогні під кришкою 15-20 хвилин.
2. Окремо смажити очищений і промитий картопля, нарізавши скибочками і посолити.
3. Підсмажену картоплю розкласти тонким шаром на сковороді, поверх картоплі покласти шар підсмаженого м’ясного фаршу, розрівняти, залити збитими з молоком яйцями і поставити в духову шафу на 5-10 хвилин для запікання.
4. При подачі до столу посипати запіканку дрібно нарізаною зеленню петрушки.
Час приготування
30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 430 ккал
- Білки: 24 грам
- Жири: 24,2 грам
- Вуглеводи: 30,8 грам