Лімончелло за 80 днів – рецепт
Зміст
- Горілка: 1 л
- Лимон: 15 штук
- Цукор: 800 г
- Вода: 1,5 л
1. Вимити лимони, зняти шкірку, видалити білі волокна.
2. Покласти шкірку в 4-літрову банку з широким горлом і кришкою, що закручується.
3. Влити 1 пляшку горілки і перемішати.
4. Закупорити, надписати дату і поставити в темне місце з кімнатною температурою.
5. Дістати через 40 днів.
6. Налити в каструлю воду, всипати цукор. Довести до кипіння і кип’ятити 5 хвилин.
7. Дати сиропу цілком охолонути.
8. Влити сироп в настояну на лимонної шкірці горілку, влити другу пляшку і ретельно перемішати.
9. Закрутити кришку, надписати дату і прибрати ще на 40 днів.
10. На 80-й день дістати банку з темного місця, процідити і прибрати лимонну шкірку.
11. Розлити по чистим пляшках і закрити щільними пробками. Поставити одну пляшку для охолодження в холодильник, а інші прибрати в комору.
Час приготування
30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 1456 ккал
- Білки: 4,1 грам
- Жири: 0,5 грам
- Вуглеводи: 213,2 грам