Лук-порей з соусом бешамель – рецепт
Зміст
- Лук-порей: 12 штук
- Вершкове масло: 25 г
- Соняшникова олія: 2 столові ложки
- Пшеничне борошно: 1 столова ложка
- Молоко: 500 мл
- Томатний соус: 3 столові ложки
- Сир грюйер: 80 г
- Петрушка: 5 стебел
- Сіль: на смак
1. Помийте порей, видаліть корінь і зовнішні зелене листя. Доведіть величезну каструлю підсоленої води до кипіння, Відведіть туди цибулю і варіть 15 хвилин, поки він не стане м’яким.
2. У цей час розтопіть вершкове масло з соняшниковим в ковші, змішайте борошно і готуйте, помішуючи, 2 хвилини. Пізніше повільно вливайте молоко, продовжуючи помішувати, і готуйте ще 10 хвилин. Пізніше трохи посоліть і втрутився томатний соус.
3. Злийте воду з лука, перекладіть його в форму для духовки і залийте рожевим соусом.
4. Посипте тертим сиром. І печіть 15-20 хвилин при 200 градусах, поки не з’явиться золотава скоринка. Посипте дрібно порізаною петрушкою, подавайте відразу в цій же формі.
Час приготування
50 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 311 ккал
- Білки: 13 грам
- Жири: 17,4 грам
- Вуглеводи: 31,7 грам