Курка, тушкована в сметані – рецепт
Зміст
- Пшеничне борошно: 1 чайна ложка
- Курка: 1 штука
- Сметана: 3 столові ложки
- Яєчний жовток: 1 штука
- Рослинна олія: 3 столові ложки
- Кислота лимонна: 10 г
- Сіль: на смак
1. Курку порізати порційними шматками і стрімко обсмажити на добре розігрітій сковорідці. Пізніше скласти шматочки курки в чавунець, додати туди третину склянки гарячої води і поставити гасити.
Реклама
2. Борошно смажити на сковорідці з рослинним маслом, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Потім перекласти борошняну масу в кухлик. Додати туди сметану і жовток. Ретельно все розмішати, щоб соус був гладким і однорідним. Суміш його повинна бути така ж, як у сметани. Посолити, додати лимонну кислоту і цукор.
Реклама
3. Залити готову курку соусом і дати покипіти на невеликому вогні 1 хвилину.
Час приготування
1. годину
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 884 ккал
- Білки: 61,3 грам
- Жири: 70 грам
- Вуглеводи: 2,1 грам