Курка по-столичному – рецепт
Зміст
- Кріп: 2 столові ложки
- Курка: 1 штука
- Білий цибулю: 1 штука
- Свіжі гриби: 200 г
- Сметана: 250 г
- Вершкове масло: 80 г
- Пшеничне борошно: 20 г
- Сіль: на смак
1. Порізати курку порційними шматочками і посолити. Лук нашаткувати, гриби порізати маленькими скибочками. Викласти на сковороду з нагрітим маслом шматочки курки, додати туди цибулю, гриби і трохи обсмажити. Викласти обсмажену курку в горщик.
2. У сковорідку, де смажилася курка, всипати борошно і трохи обсмажити. Додавши в борошно сметану, перемішати до однорідності маси і прокип’ятити. Придбаним соусом залити курку і посипати кропом.
3. Замісити круте тісто і щільно закрити їм горщик. Поставити горщик на 30-35 хвилин в духовку. Перед подачею тісто зняти і подавати курку в горщику.
Час приготування
35 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 1009 ккал
- Білки: 64,6 грам
- Жири: 79,3 грам
- Вуглеводи: 9,5 грам