Котлети з тріски з табаско – рецепт
Зміст
- Філе тріски: 450 г
- Білий хліб: 100 г
- Стебло селери: 1 штука
- Цибуля ріпчаста: 1 штука
- Яйце куряче: 1 штука
- Майонез: 2 столові ложки
- Рубана петрушка: 1 столова ложка
- Соус табаско: 1 чайна ложка
- Сіль: половина чайної ложки
- Лимонний сік: 1 чайна ложка
1. У міксері подрібнюємо хліб до крихти. Дві третини крихт викладаємо на вощений папір, що залишилася третина пересипаємо в миску.
Реклама
2. У нагрітому маслі обсмажуємо дрібно порубаний стебло селери і цибулю, поки вони не стануть м’якими і не зарум’яняться.
Реклама
3. Виймаємо з тріски кісточки, дрібно рубаємо і викладаємо в миску з крихтами.
4. Додаємо цибулю, селеру, яєчко, майонез, петрушку, лимонний сік, соус табаско і сіль. Ретельно перемішуємо. Формуємо з отриманого фарші 4 котлети і відправляємо в холодильник на 20 хвилин, щоб затверділи.
5. Добре обвалюють котлети в хлібній крихті на вощеного папері і обсмажуємо в нагрітому маслі 10-12 хвилин, перевертаючи, щоб добре пропеклися.
Час приготування
35 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 245 ккал
- Білки: 24,9 грам
- Жири: 8,7 грам
- Вуглеводи: 16,4 грам